Lekkie zupy są potrawami podawanymi głównie w letnią porę roku z uwagi na upał i gorąco, które sprawiają, że apetyt raczej nie dopisuje. W takie upalne dni marzymy tylko o cieniu, chłodnym napoju i lodach. Dlatego właśnie należy podawać lekkie zupki, kiedy się nie chce jeść. Najlepiej podawać je w formie chłodników, kremów czy „czystych” zup. Zupa pomidorowa z odrobiną makaronu, albo lekka zupa warzywna doskonale będą się nadawać na cały posiłek, jakim jest obiad. Latem stosuje się zupy typowo sezonowe takie jak botwinka, szparagowa, czy zupy owocowe. Najlepsze są oczywiście orzeźwiające zupy owocowe takie jak wiśniowe, jabłkowa czy marchwiowa z dodatkiem przecieranego jabłka. Lekkie zupki zazwyczaj nie zawierają zbyt obszernego farszu tak jak kapuśniak, grochówka czy fasolowa, ale za to doskonale zaspokajają pragnienie i wbrew pozorom są sycące. Zupy sezonowe są chyba najsmaczniejsze, w końcu cały rok się na nie czeka, żeby przygotować smaczną i naturalną zupkę ze szparagów czy brokuł.

Kuchnia charakterystyczna dla każdego kraju posiada wyspecjalizowane potrawy oraz typowe dla nich przyprawy. Kuchnia włoska jest znana przede wszystkim ze stosowanych w niej przypraw i ziół w dużych ilościach. Wśród nich najbardziej powszechna jest bazylia, oregano, pieprz, tymianek. Bardzo powszechne są również dodatki do potraw w postaci oliwek, pomidorów, oliwek i czosnku. Popularnym daniem włoskim jest tradycyjna pizza, spaghetti, risotto i lasagne, czyli potrawa złożona głównie z makaronu, farszu i sosu. Włoska kuchnia wyspecjalizowała się wśród dań mącznych, jadanych tu, na co dzień, które podawane są, jako przystawka. Główne danie jest zazwyczaj z ryb lub innego mięsa, a ich smaku dopełnią sałatki. Na koniec podawane są desery, różnego rodzaju ciasta, panna cotta lub tiramisu. W kraju tym spożywa się także duże ilości warzyw i serów. Najbardziej pospolite sery włoskie to parmezan, mozarella, risotta i mascarpone. Jest to także kraj szczycący się sosem mięsnym, bolognese, który znajduje zastosowanie w potrawach całego już świata.

Oczywistym jest, że jeżeli coś wykonujemy regularnie przez dłuższy okres czasu, to zaczyna nam się to nudzić. Są jednak rzeczy, które chcąc czy nie chcąc musimy wykonywać każdego dnia. Do nich bez wątpienia należy między innymi gotowanie. Wiadomo, że nie każdy ma do tego rękę i nie wszyscy lubią to robić, aczkolwiek jak najbardziej powinniśmy zadbać o to, żeby jadać posiłki przygotowywane w domu, a nie jadać na mieście. Najczęściej jednak potrafimy wykonać jedynie kilka potraw, których jedzenie przez dłuższy czas bez wątpienia nam się znudzi. Jak najbardziej warto byłoby zdecydować się na jakieś zróżnicowanie. Dzięki temu z pewnością nie tylko znacznie przyjemniej konsumowałoby nam się potrawy, ale również je przygotowywało. Jak najbardziej możemy zdecydować się na to, żeby poszukać różnych pomysłów na potrawy. Nie będzie to trudne, bo różnego rodzaju przepisy możemy znaleźć w naprawdę wielu miejscach. Wystarczy jedynie zajrzeć do pierwszej lepszej książki kucharskiej czy też poszperać w sieci internetowej. Dzięki temu bez wątpienia już po krótkim czasie będziemy mogli natknąć się na ciekawe przepisy. W sieci dostępnych jest wiele portali, na których internauci publikują własne przepisy. Warto się w nich zorientować.

Promowanie zdrowego stylu życia jest dzisiaj czymś absolutnie normalnym i nawet popularnym, by nie powiedzieć, że modnym. W wielu krajach rozwijających się, w których skutecznie udało się klasie średniej zabezpieczyć przyszłość swoją i swojej rodziny, zdobyć odpowiednie ubezpieczenia, kupić mieszkanie i ustabilizować sytuację zawodową, konieczne stało się także uświadomienie tejże klasy, że jej aktualny styl życia, a w szczególności odżywiania, jest niedopuszczalny. Przez długie lata bogacenia się Amerykanie byli tak pochłonięci karierą, że stworzyli idealne warunki do rozkwitu fast-foodów, czyli sieci szybkich restauracji dających jedzenie nawet smaczne, ciepłe i tanie niemal od ręki – ale są to produkty bardzo niskiej jakości z fatalnymi wskaźnikami tłuszczu czy kalorii dla przeciętnego człowieka. Aby zmienić nastawienie Amerykanów do takiej kuchni jest już za późno. Ale kraje dopiero rozwijające się są pod tym względem bardziej gotowe na zmiany i chętnie wprowadzają ekologiczne produkty do swojej kuchni.

Kuchnia tajska odznacza się bardzo ciekawym smakiem, który z całą pewnością warto poznać. Mieszanka różnych aromatów, kojarzących się doskonale z Dalekim Wschodem, pozwala uzyskać niewiarygodne pod każdym względem efekty kulinarne nie do przebicia. Warto więc z całą pewnością choć raz w życiu spróbować tego, co zaoferować nam może kuchnia Tajlandii. A jakich smaków możemy się tam właśnie spodziewać? Przede wszystkim, dużej ilości imbiru, czosnku oraz chilli, które są podstawą każdej niemal potrawy takiej, jak curry. Ponadto, będzie tam wiele kolendry, świeżej mięty, trawy cytrynowej, mleka kokosowego, bazylii, czy też kozieradki. Użyte będą także różnego rodzaju przyprawy korzenne, ale także elementy nadające potrawom słodycz, jak miód, czy też wino ryżowe. Połączenie wszystkich tych smaków z ciekawymi połączeniami warzyw, owoców oraz mięs, czy też owoców morza, da z całą pewnością naprawdę doskonałe efekty, które warto wykorzystać w praktyce. I to ze względu na tę fuzję smaków, tajska kuchnia cieszy się tak dużym powodzeniem.